Wie Lange Kann Man Nudeln Im Kühlschrank Aufbewahren

Gekochte Nudeln sind durchaus noch einige Zeit haltbar, wie lange genau hängt unter anderem von der Art der Aufbewahrung ab. Grundsätzlich besteht jedoch keinerlei Anlass zu viel gekochte Nudeln direkt zu entsorgen.

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Wie lange sind gekochte Nudeln haltbar: Das sollten Sie wissen

Sind versehentlich zu viele Nudeln im Kochtopf gelandet, ist das überhaupt kein Problem, denn die gekochten Nudeln lassen sich später noch prima verwenden, beispielsweise als Nudelsalat oder überbackene Pasta. Im Grunde genommen haben Sie unzählige Möglichkeiten.

Gekochte Nudeln sind zwar keinesfalls endlos haltbar, aber bis zum nächsten oder übernächsten Mittagessen schaffen sie es problemlos. Allerdings sollten Sie die übrig gebliebenen Nudeln rasch für die Lagerung vorbereiten und nicht stundenlang in der Küche stehen lassen.
Sobald die Nudeln abgekühlt sind, gehören sie in eine verschließbare Frischhaltedose. Anschließend platzieren Sie die Nudeln im Kühlschrank, und zwar tunlichst im oberen Bereich. Optimalerweise verwerten Sie die gekochten Nudelreste dann gleich am folgenden Tag. Spätestens am dritten Tag sollten Sie die Nudeln jedoch verspeisen.
Nudeln bestehen zu einem sehr hohen Anteil aus Stärke und sind dadurch vergleichsweise anfällig für Bakterien. Aus dem Grund wird empfohlen, gekochte Nudeln nicht länger als drei Tage aufzubewahren. Dice Drei-Tage-Regel golden jedoch nur dann, wenn die gekochten Nudeln unmittelbar nach dem Abkühlen sofort im Kühlschrank gelagert werden. Im Winter können Sie die gekochten Nudeln natürlich auch auf den Balkon oder einen anderen kühlen, überdachten Platz stellen.
In der Regel sieht man den Nudeln nach fünf oder sechs Tagen rein äußerlich nichts an, außer dass Sie eventuell ein wenig pappig wirken. Aus dem Grund ist es sinnvoll, den Behälter mit den gekochten Nudeln mit einem Zettel oder ähnlichem zu versehen, sodass Sie das Nahrungsmittel nicht vergessen und rechtzeitig verwerten.

Gemüsepfanne mit Nudeln, Austernpilzen, Bohnen, Paprika, Frühlingszwiebeln und Anis Copyright: imageBROKER PaulxWilliamsx-xFunkyStock ibxpwp04428621.jpg — Gekochte Nudeln sind für einen kurzen Zeitraum haltbar. imago images / imagebroker

Gekochte Nudeln längere Zeit lagern – so klappt's

Bereiten Sie die Nudeln am nächsten oder übernächsten Tag zu, sollten Sie diese bei mindestens seventy Grad kurz aufwärmen, was sich in der Pfanne leicht realisieren lässt. Geben beispielsweise erst einige kleingeschnittene Tomaten in die Pfanne, die Sie mit etwas Pfeffer und Salz würzen. Anschließend kommen die Nudeln in die Pfanne, dazu vielleicht noch ein wenig Käse und Sie haben blitzschnell ein richtig leckeres Essen auf dem Tisch stehen.

Die Drei-Tage-Regel gilt übrigens für gekochte Eier-Nudel genauso wie für gekochte Hartweizen-Nudeln. Im ungekochten Zustand gibt es hingegen schon einen Unterschied bei der Haltbarkeit: Während die Nudeln ohne Eier im Grunde genommen unbegrenzt haltbar sind, beträgt die Haltbarkeit der Eier-Nudeln maximal zwei Jahre.
Im Gefrierschrank halten sich gekochte Nudeln immerhin noch circa vier Monate. Haben Sie eine große Menge an übriggebliebenen Nudeln, ist ein portionsgerechtes Einfrieren des Lebensmittels keine schlechte Idee.
Außerdem ist es vorteilhaft dice Nudeln vor dem Einfrieren mit einer Soße zu vermengen. Zum einen haben Sie damit später bereits eine komplette Mahlzeit zur Hand und zum anderen bleiben die Nudeln auf diese Weise relativ bissfest.